北京聚鑫緣餐飲管理有限公司是由目前餐飲界領軍人物,全國飯店業高級評委、國家技能競賽裁判員、高級營養配餐師、2005年第三屆國際食神爭霸賽個人金獎、銀獎得主、中國烹飪大師,張寶田先生創辦,注冊資金:3888萬元,北京市政府采購定點服務單位,公司成立以來相關業務已覆蓋全國部分城市。本公司是國家有關部委批準建立的以管理與經營各企事業、大中專院校餐廳、機關、食堂承包托管、酒店酒樓、物業管理、人才勞務輸出、前期策劃籌建、餐飲管理咨詢、廚房設備規劃安裝、糧油及原材料配送等綜合性后勤服務機構。
公司成立以來秉承振興中國后勤餐飲改革以為己任,肩負偉大使命,公司非常注重食品加工人員的管理與培訓,定期與不定期的對食品加工人員進行體檢,本著綠色食品營養為主的原則下,公司為食品加工人員及管理人員采取培訓競爭上崗來鼓勵高水平的操作人員來管理。公司在以誠實守信為經營理念的前提下,在食品安全、營養、衛生方面加大了力度,做出了長治久安的長遠規劃與部署。 公司特聘請了當前團餐及各菜系精英組成各項管理團隊為公司每項經營管理環節進行把關指導,以免產生食品安全紕漏,為每個餐飲合作企業做到優質的食品安全保障.....
公司自組建成立以來,秉承“以科技為先導、以創新求發展、以質量求生存、以誠信待 客戶”的企業精神,實行,“人才為本、科技領先、用戶至上”的經營理念,貫徹國家現階 段大力支持餐飲事業健康發展,提高服務行業整體素質,杜絕鋪張浪費,提高節能節源意識 的宏觀政策,以全新的理念打破舊的傳統觀念為己任,以現實經濟效益與社會經濟效益的雙 重提高為目標,全體員工勤勉敬業、拼搏進取、在促進餐飲企業健康發展,為推動服務行業 管理技術改革方面做出了突出的貢獻。目前,公司在北京及其他城市成功建立了多家合作伙 伴,基本形成,餐飲服務一體化的模式。
精雕細琢,我們腳踏實地、胸懷天下,我們志存高遠,立足北京、輻射全國、放眼全球。面對未來我們只有一個目標:通過自身的實力和對社會的貢獻,用“誠信和品質”塑造中國餐飲企業的卓越品牌,讓聚鑫緣餐飲享譽國際!
我們相信;日臻成熟的聚鑫緣餐飲將會以更穩健的步伐,以時不我待的緊迫感、舍我其誰的使命感、帶領餐飲行業跨步前進。秉持誠信,開放理念,我公司愿與你攜手共進,共創更加燦爛輝煌的明天。在此向各合作企事業單位、聚鑫緣所有員工及朋友們表示感謝!感謝大家多年來的支持理解與關懷!祝大家一切順利!
公司特邀請目前國寶級餐飲專家:中國營養美食家、中國大鍋菜烹飪專業委員會會長、中國烹飪大師、中國職業技能鑒定高級考評員,李建國先生,中國烹飪大師、國家高級營養師、中國職業技能鑒定高級考評員、中國川菜傳承人,鄭邵武先生,,中國烹飪大師、北京趙春源技能烹飪培訓學校校長、中國職業技能鑒定高級考評員、國家高級營養師,趙春源先生以及各菜系名廚為技術指導團隊,為公司每項經營管理環節進行把關指導,以免產生食品安全紕漏,為每個餐飲合作企業做到100%的食品安全保障
北京聚鑫緣餐飲管理有限公司 是一家專業從事 企事業單位食堂承包 政府機關食堂承包,教育系統領域食堂承包, 醫院食堂承包, 部隊食堂承包,美食城廣場食堂承包,工廠食堂承包的專業食堂承包公司,公司運用現代管理機制, 旗下的一家從事餐飲管理策劃設計咨詢,食堂承包托管、會所管理經營的一家專業餐飲機構,現服務于北京及其它各省部分城市各 大企事業單位,國家機關,企業部隊、大型工廠,企業高端會所訂制式服務, "聚鑫緣"誠招有夢想,有激情,有理想的您加入,齊心協力,共創偉業!
五星級會所店長
前廳經理或店長
樓面經理
招聘職位1:項目廚師長
招聘職位2:特色風味檔口廚師
1、擅長餐廳各種小吃與風味餐 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示3、負責制訂廚房的各種工作計劃4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本 7、妥善處理客人對出品的投訴 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范
特色風味檔口廚師任職資格:
1、年齡20歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有一定的基礎