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食堂內其它要求

1、我們在原材料采購中，要保證從正規渠道購進，并經過有關食品檢驗檢疫部門的正規檢驗合格，必須嚴格執行國家相關法規。其中，肉制品的采購必須實行定點采購，并應提供定點采購的采購點的營業執照、衛生許可證、檢驗檢疫合格證等。蔬菜類材料必須從正規市場購入并符合國家有關食品安全方面的規定。

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食堂半成品的質量要求（過油氽水的原材料）

（1）、首先檢驗原材料是否變質。（2）、加工原材料時必須按質、按量給以加工，即過油或氽水。（3）、原材料制作時，根據原料的大小、質地來計算制作時間。

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食堂半成品的質量要求（過油氽水的原材料）

（1）、首先檢驗原材料是否變質。（2）、加工原材料時必須按質、按量給以加工，即過油或氽水。（3）、原材料制作時，根據原料的大小、質地來計算制作時間。

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